Gachamiga típica de la Sierra de Segura.
Elaborada con aceite de oliva virgen extra, patata, harina de trigo, agua y sal. Acompañada con panceta, chorizo, pimiento frito y sardinas (a elección del consumidor/a).
Las claves de este plato, sin duda, nos la da la textura de la masa y la infinidad de alimentos que pueden acompañarlo lo que la hacen una comida que te lleva a recordar los sabores de siempre.
También podemos acompañarlo con alimentos saludables como habas, tomate, naranja, uvas, pepino o melón, además de los mencionados anteriormente.
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